فوائد الزيت والزيتون

يجتمع علماء من جميع أنحاء العالم في جنوب اسبانيا في أول مؤتمر دولي من نوعه حول "زيت الزيتون والصحة".

وتشتهر الوجبات الغذائية في دول حوض البحر المتوسط بغناها بالفيتامينات وتنوع مذاقها: فهناك الخضار الطازجة والأسماك والنبيذ بنوعيه الأبيض والأحمر وبالطبع زيت الزيتون.

وهناك مثل اسباني يقول "في النبيذ والزيت الصحة لأهل البيت".

وتفيد الاحصائيات ان احتمال تعرض الأسبان لأمراض القلب أقل بثلاثة أمثال منه في حال شعوب شمال أوروبا.

ويعتقد الاسبان ان هذا راجع لاستهلاكهم الزيتون وزيته.

والان تفيد الدراسات ان لزيت الزيتون فوائد صحية جمة، فهو يساهم في تقوية العظام ويساعد في تجنب سرطان الثدي والقولون والزهيمر وأمراض أخرى.

ويشارك أكثر من 300 عالم من جمبع أنحاء العالم في أعمال المؤتمر الذي سيعقد في مركز انتاج زيت الزيتون في اسبانيا لتبادل الأفكار عسى أن يستطيعوا اقناع حكومتهم بزيادة الاستثمار في الابحاث الطبية المتعلقة بزيت الزيتون